Sangria 14 avril 2010

Ingrédients:

2 Bouteilles de vin  rouge

1 Verre de Cognac

1 Bouteille de Pétillant de Pêche

2 Oranges – 1 Citron – 2 Pommes – 2 Pêches  et d’autres Fruits si vous voulez

½ litre de Sirop de sucre ou plus si vous aimez

2 Bâtons de Cannelle + 1 Gousse vanille fendue et raclée

Préparation:

Dans un grand récipient, mettre les fruits coupés en morceaux, le vin rouge, le cognac, le sucre, la cannelle, la vanille et faire macérer 24 heures au frais.

Le lendemain, juste avant de servir, mettre le pétillant de pêche.

Glace aux alcools

Les glaces aux alcools terminent bien un repas ou peuvent être également dégusté au milieu d’un repas (trou normand,berrichon, etc….)

Coupes alcoolisées:

• Colonel  (sorbet citron, vodka)
• Williamine  (sorbet poire, alcool de poire)
• Abricotine  (sorbet abricot, alcool d’abricot)
• After-eight  (glace menthe-chocolat, get 27, chocolat chaud)
• Coupe écossaise (glace vanille, whisky)
• Coupe des îles  (glace noix de coco, rhum blanc, sauce chocolat)
• Coupe Savoyarde  (glace Génépy, alcool de Génépy)
• Coupe passionnata  (glace passion, punch)
• Coupe Normandine  (glace pomme verte, calvados)
• Coupe Dijonnaise  (sorbet cassis, crème de cassis)
• Coupe Vosgienne  (sorbet mirabelle, alcool de mirabelle)
• Coupe Charentaise  (sorbet melon, pineau rouge)
• L’oasis  (glace cassis, pomme verte, alcool de Manzana, pomme fruits en dés, pastèque)
• Coupe Bailey’s  (glace vanille, chocolat, liqueur Bailey’s)
• Coupe amarena  (glace vanille, griottes, cherry)
• Coupe Jamaïcan  (glace malaga, ananas brisée, rhum)
• Coupe fraisière  (glace fraise, liqueur fraise des bois)
• Coupe orangeraie  (sorbet orange, Grand-marnier)