Le vinaigre et toutes ses vertus
Voici comment utiliser le vinaigre blanc au quotidien (autre que la cuisine) avec quelques conseils, trucs et astuces:
Petit rappel de la naissance du vinaigre:
L’histoire de ce « vin aigre » remonte à l’Antiquité la plus lointaine et se confond avec l’histoire du vin, dont il est généralement issu. Mais, on trouve historiquement des vinaigres de fruits (celui du dattier à Babylone, 5000 ans av JC) et de miel (obtenu à partir d’hydromel), plus récemment consommé par les Vikings.
Fruit d’une fermentation naturelle, le vinaigre a d’abord été une boisson désaltérante avant de devenir un agent de conservation des aliments, puis un ingrédient culinaire à part entière, ainsi qu’un produit de la pharmacopée quotidienne, utilisé pour l’hygiène et le soin du corps, puis comme un produit ménager destiné à l’entretien domestique.
Les divers vinaigres:
On trouve bien sûr l’excellent vinaigre de cidre, du vinaigre de miel (obtenu par fermentation sur l’hydromel), du vinaigre de fruit(obtenu à partir de pur jus de fruits fermentés), du vinaigre de malt (très consommé en Grande Bretagne), du vinaigre de bière, vinaigre de riz (incontournable pour la préparation des sushis japonais), vinaigres préparés à partir d’alcool distillé avec des céréales (vinaigre de blé polonais), de sève (érable, palmier-dattier), et même du vinaigre de petit lait, très doux et 100% suisse !
Mais il est possible aussi de trouver des vinaigres parfumés, voire de les parfumer soi-même, en ajoutant de la pulpe de fruit ou en y laissant infuser épices, fruits (frais ou à coque), herbes, fleurs, légumes, voire même des algues !
Histoire du repas le plus cher du monde!!
Le repas le + cher du monde débuta avec un verre de vinaigre. Si on demandait de citer la boisson la plus cher qui soit, le vinaigre ne vous viendrait probablement pas immédiatement à l’esprit.
Pourtant, il pourrait bien remporter la palme de la boisson la plus cher de tous les temps!
Cléopâtre, reine d’égypte, a fait son entrée dans les annales de l’histoire culinaire le jour ou elle à parié qu’elle pouvait consommer, en un seul repas, l’équivalent d’un millions de sesterces.
Pour beaucoup, cette tâche semblait impossible. Après tout, comment est-il possible à quiconque de manger autant?
Cléopâtre s’est débrouillée de manger un repas d’une valeur immense en déposant des perles, valant un millions de sesterces , dans un verre de vinaigre.
elle le mit de coté pendant qu’on préparait le banquet. Et quand le temps fut venu de tenir son gage, elle but tout simplement les perles fondues!
Cléopâtre remporta son pari car elle savait que le vinaigre était un solvant drôlement efficace.
Recettes, trucs et astuces du vinaigre:
Nettoyer et rincer sa salade simplement et rapidement:
Pour éviter de laver sa salade avec de nombreux litres d’eau, il vous suffit dès le premier nettoyage d’ajouter du vinaigre blanc.
Les éventuels pucerons, limaces et autres insectes se détacheront immédiatement de vos feuilles de salade.
Désherbant écologique et économique:
Vous recherchez un produit désherbant écologique et économique, pour vous débarrasser de mauvaises herbes ? Le vinaigre blanc va pouvoir vous aider.
Mélanger 1L de vinaigre blanc
et 1/2 L d’eau
Arroser les mauvaises herbes avec ce mélange, le résultat est garanti et durable (il semblerait que le traitement soit plus efficace après une grande journée de soleil).
Parfumer et masquer l’odeur du vinaigre blanc:
Vous utilisez certaines astuces du vinaigre blanc répertoriées sur ce blog, pour nettoyer votre intérieur, lave votre linge, laver votre vitre, quotidiennement avec du vinaigre blanc. Ce produit est écologique et économique, mais il faut avouer que son odeur n’est pas des plus agréables, voici une astuce pour parfumer le vinaigre blanc et le rendre plus supportable.
Remplissez une bouteille d’1L de fleurs de lavande, puis versez-y le vinaigre blanc et laissez infuser le tout une semaine environ. Vous aurez ainsi du vinaigre blanc ménager parfumé à la lavande.
Pour ceux qui ne supportent pas l’odeur de la lavande, voici d’autres idées pour parfumer le vinaigre blanc :
. mettre des pétales de rose dans la bouteille d’1L remplie de vinaigre blanc
. mettre des zestes d’agrumes dans la bouteille d’1L remplie devinaigre blanc
. mettre des bâtons de cannelle dans la bouteille d’1L remplie devinaigre blanc
. mettre des clous de girofle dans la bouteille d’1L remplie de vinaigre blanc
. mettre du sirop de menthe dans la bouteille d’1L remplie de vinaigre blanc
. mettre du jus de citron dans la bouteille d’1L remplie de vinaigre blanc
. mettre de l’huile essentielle de votre choix dans la bouteille d’1L remplie de vinaigre blanc.
Nettoyer sa cabine de douche ou baignoire au vinaigre blanc:
Pour redonner blancheur à votre bac de douche ou votre baignoire, les débarasser du calcaire et les désinfecter, rien de tel que le vinaigre blanc.
Selon la surface à nettoyer, mélanger du vinaigre blanc à de l’eau très chaude. Vous pouvez y ajouter des huiles essentielles pour laisser un parfum agréable ou bien utiliser du jus de citron, qui parfumera et dont l’acidité renforcera l’efficacité du mélange pour détartrer.
Nettoyez les surfaces avec une éponge, laissez agir si nécessaire.
Vous pouvez frotter les joints avec une brosse à dent
Résultat : une salle de bain saine, vos joints seront nettoyés et préservés des moisissures.
Pour nettoyer les traces de calcaire sur les verres :
– Dans votre évier :
- – Il vous suffit de laisser tremper vos verres dans du vinaigre-blanc.
- – Faites chauffer un peu de vinaigre blanc (vinaigre de cristal).
- – Puis versez-le dans votre évier.
- – Trempez vos verres tachés par les traces de calcaire.
- – Laissez agir 10 minutes minimum.
- – Une fois les verres sortis il ne vous reste plus qu’à les rincer sous l’eau chaude.
- – Si vos verres sentes encore le vinaigre blanc….
- – Passer juste un coup de liquide vaisselle avant de les rincer.
- – D’une pierre 3 coups, vous détartrer ainsi casseroles, évier et verres.
voici d’autres petites astuces en vrac:
Mettez-le à la place du liquide de rinçage dans votre lave-vaisselle (si vous en avez un) et vous aurez des verres supers brillants (plus qu’avec le liquide de rinçage et surtout 10 fois moins cher !).
On peut aussi nettoyer pleins de choses avec ! Le frigo par exemple – lavez-le avec de l’eau et du savon vaisselle, puis après passez un chiffon imbibé de vinaigre blanc et passez-le dans tout le frigo, c’est un bon anti-bactérien et très bon marché!
Alors que les produits à vitres sont assez chers on peut se servir du vinaigre blanc pour nettoyer ses vitres moins cher. Cela les fait briller et ne laisse pas de traces, de plus le vinaigre dégraisse parfaitement.
Pour adoucir le linge mettez un peu de vinaigre blanc dans le bac adoucisseur du linge . Ça ne laisse pas d’odeur, enlève toutes traces de lessives et préserve les couleurs.
Désinfecter les planches à découper : appliquer dessus une couche généreuse de sel. Laisser agir 5 minutes, puis laver la planche avec 1/2 tasse de vinaigre.
Nettoyer les cafetières : utiliser un mélange d’eau et de vinaigre en parts égales pour un cycle complet.
Piqures de guêpes ou d’abeilles ? Pour que la douleur s’atténue : Arrosez directement ou imbiber un coton posé sur la piqure .
Et il y a encore beaucoup d’autres applications auxquels le vinaigre peut convenir.
J’en rajouterais d’autres au fil des mois.
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