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Gâteaux roses 5 juillet 2012

Filed under: dessert,Petits dèj et goûter,pic-nic,Recettes — samgraphic18 @ 18 h 59 min
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Gâteaux roses

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environ pour 40 bouchées

repos: 15 mn

Réfrigération: 1 heure mini

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Ingrédients:

250 g de biscuit de Reims

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 oeuf

125 g de beurre

3 cuillères à soupe de kirsch

sucre glace

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Préparation:

Réduisez les biscuits de Reims en poudre dans un robot.

Versez le sucre en poudre et l’oeuf dans une casserolle.

Faites fondre le sucre à feu doux.

Dans un saladier, coupez le beurre en petits morceaux et travaillez-le jusqu’à obtention d’une pommade.

Incorporez le mélange précédent, puis la poudre de biscuit et le kirsch.

Étalez  cette pâte sur une plaque à pâtisserie sur une épaisseur de 2 cm.

Couvrez de film alimentaire puis laissez durcir au refrigérateur pendant 1 heure.

Découpez en carrés. Disposez dans des caissettes en papier.

Saupoudrez éventuellement de sucre glace.

 

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