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Punch « Diable vert » 7 janvier 2012

Filed under: apéritif,boissons,Divers — samgraphic18 @ 17 h 17 min
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Punch « Diable vert »

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Recette pour 20 personnes environ:

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8 bouteilles 33 cl de boisson « diablo verde »  (Leader price)

1 verre de sucre de canne (20 cl)

1 litre de jus d’orange

25 cl de rhum blanc

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Mélangez tous les ingrédients et laissez mariner le tout 2 jours……

Dégustez bien frais….

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LE 44 (digestif) 6 mars 2011

Filed under: boissons — samgraphic18 @ 22 h 45 min
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Le 44

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Digestif à la mode dans les années 80:

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44 morceaux de sucre
44 grains de café
une orange à laquelle on a donné 44 coups de couteau
un litre d’eau de vie
attendre 44 jours avant de consommer.

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A consommer avec modération.

 

Vin de Framboise 20 avril 2010

Filed under: boissons — samgraphic18 @ 23 h 21 min
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Vin de Framboise

Préparation : 30 mn
Macération : 15 jours

Ingrédients :


1 kg Framboises
3 l vin rouge
Sucre

Préparation:

Nettoyez les fruits. Faites-les macérer dans le vin pendant deux jours. Passez la préparation au tamis en pressant pour bien extraire le jus. Pesez le jus recueilli, ajoutez la même quantité de sucre que le liquide. Faites bouillir le tout une minute seulement. Filtrez et mettez en bouteille. Attendez 15 jours avant de consommer.
Durée de conservation illimitée.

 

Sangria 14 avril 2010

Filed under: apéritif,boissons — samgraphic18 @ 22 h 05 min
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Ingrédients:

2 Bouteilles de vin  rouge

1 Verre de Cognac

1 Bouteille de Pétillant de Pêche

2 Oranges – 1 Citron – 2 Pommes – 2 Pêches  et d’autres Fruits si vous voulez

½ litre de Sirop de sucre ou plus si vous aimez

2 Bâtons de Cannelle + 1 Gousse vanille fendue et raclée

Préparation:

Dans un grand récipient, mettre les fruits coupés en morceaux, le vin rouge, le cognac, le sucre, la cannelle, la vanille et faire macérer 24 heures au frais.

Le lendemain, juste avant de servir, mettre le pétillant de pêche.

 

Kir berrichon 16 février 2010

Filed under: boissons — samgraphic18 @ 0 h 33 min
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Kir berrichon

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Ingrédients :

– 3 cl de crème de mûre
– 9 cl de vin


Directement dans un verre à vin versez la crème de mûre puis le vin rouge. Utilisez de préférence un vin des vignobles du Centre-Loire comme du Menetou-Salon ou du Châteaumeillant.

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A consommer avec modération

 

Les Smoothies 27 janvier 2010

Filed under: boissons — samgraphic18 @ 17 h 22 min
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Les Smoothies

Le smoothie, anglicisme parfois traduit en yogourt fouetté, est un type de boisson réalisée à partir d’ingrédients frais et naturels tels que des fruits et légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruit, de la glace pilée, et du yaourt.

Pour un meilleur résultat, il faut le mixer dans un blender.

Smoothie aux framboises

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Pour 4 Personne(s)

Ingrédients :

  • 1 kg de framboises
  • 4 yaourts nature
  • 1 jus de citron vert
  • 1 c. à soupe de menthe hachée

Préparation :

Lavez, séchez et ciselez la menthe.

Versez dans le bol du mixeur les framboises, les yaourts, le jus de citron et la menthe.

Mettez dans des grands verres et servez aussitôt. Décorez chaque verre d’une feuille de menthe.

Astuces :

Vous pouvez remplacez les yaourts par 50 cl de lait de soja.

Smoothie de kiwis

Pour 3 Personne(s)

Ingrédients :

  • 1 banane
  • 2 kiwis
  • 6 cubes de glace
  • 1 yaourt de type velouté

Préparation de la recette:

Mettez les cubes de glace dans le bol d’un robot mixer de type « blender » et actionnez durant 3 secondes afin d’obtenir de la glace pilée.
Ajoutez les kiwis épluchés et coupés en morceaux, la banane coupée en morceaux et le yaourt.
Mixez jusqu’à une consistance mousseuse.
Servez immédiatement dans des verres avec des pailles.

Smoothie aux fraises tagada

Ingrédients :

– 10 cl de glace à la vanille par personne
– 200 grammes de fraise
– 110 grammes de fraises tagada
– 1 banane

Préparation de la recette :

Pour préparer un smoothie aux fraises tagada :

1/ Mettre les fraises dans le mixeur avec la glace. Mixer.

2/ AJouter les fraises tagada et la banane et mixer à nouveau.

 

 
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