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Tarte au beaufort 10 mai 2010

Filed under: entrées,pic-nic — samgraphic18 @ 21 h 23 min
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Tarte au Beaufort

Préparation 35 mn

Ingrédients pour 8 personnes:

  • 4 oeufs
  • 20 cl crème 8 % MG
  • 20 cl de lait écrémé
  • 300 g de Beaufort-
  • sel, poivre, muscade
  • 1 pâte brisée

Préparation:

  1. Etaler la pâte brisée dans votre moule.
  2. Préparer l’appareil en mélangeant les 4 jaunes d’oeufs, la crème, le lait et assaisonnez.
  3. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement dans l’appareil.
  4. Couper le Beaufort en petites lamelles et le répartir uniformément dans le moule.
  5. Verser l’appareil et enfourner à mi-hauteur dans un four à 180°C pendant 35 à 40 mn.
 

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