Home chef

Site d'un cuisinier Berrichon passionné qui vous donneras des recettes, des astuces , des infos, etc…

Mousse à la confiture de lait 27 avril 2010

Filed under: dessert — samgraphic18 @ 22 h 46 min
Tags: , , , ,

Mousse à la confiture de lait

Pour 6 personnes

Ingrédients :

300 g de confiture de lait

25 cl de crème fleurette

2 œufs

Ingrédients:

  • Dans une casserole, faire tiédir la confiture de lait au bain-marie.
  • Battre au fouet la crème fleurette bien froide et faire une chantilly. Réserver au réfrigérateur.
  • Séparer les blancs et les jaunes des deux œufs puis monter les blancs en neige ferme.
  • Verser alors la confiture de lait dans un saladier, y incorporer délicatement à la cuillère de bois les blancs battus en neige, puis la crème chantilly.
  • Verser ce mélange dans des coupes et laisser au réfrigérateur pendant 3h pour qu’il soit bien saisi.
  • Juste avant de servir, décorer les coupes d’une grappe de groseilles ou de quelques framboises et compléter d’un brin de menthe fraîche
Publicités
 

One Response to “Mousse à la confiture de lait”

  1. […] Mousse à la confiture de lait  (lien) […]


Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s