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Gâteau à l’ananas 19 février 2010

Filed under: dessert — samgraphic18 @ 23 h 22 min
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Gâteau à l’ananas

Ingrédients :


12 morceaux de sucre (caramel)

Pâte (mélanger dans l’ordre suivant) :


– 120 g de farine

– 150 g de sucre

– Un ½ sachet de levure

– Une pincée de sel

–  3 œufs

– 100 g de beurre

– Ananas en rondelle

– Rhum

Préparation :

–        Faire le caramel blond avec les morceaux de sucre + 2 cuillères à soupe d’eau, directement dans un moule à gâteau.

–        Déposer les tranches d’ananas dans le moule et laisser refroidir.

–        Recouvrir les tranches d’ananas de la pâte.

–        Cuire à four chaud  20 – 25 mn (Th 5)

–        Démouler aussitôt et arroser avec le jus d’ananas parfumé au rhum (faire un sirop avec 4 cuillères à soupe de sucre et 1 verre et demi d’eau puis mélanger au sirop d’ananas).

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