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Sauce poivre vert 7 février 2010

Filed under: sauce — samgraphic18 @ 22 h 25 min
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Sauce poivre vert


Après la cuisson de votre viande (filet de Boeuf,magret de canard,escalope de veau).

Mettre une cuillère a soupe de poivre vert dans votre poêle.

Puis flamber celle-ci avec du cognac.

Ajouter la crème liquide environ (20 cl).

Mettre une goutte d’arôme patrelle puis salé à votre convenance et verser la sauce sur votre viande au moment de déguster.

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